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从生鲜百货到IT数码 体验式消费引领零售业态创新

时间:2018-01-10 16:28来源:通信信息报 作者:李晓玉 点击:
  2018年伊始,新零售概念异常火爆。互联网巨头以“超市+餐饮”的组合在生鲜市场打得热火朝天的同时,百货、IT数码、通信业等领域的新零售探索也在如火如荼地进行,小米之家、荣耀手机潮玩店、联想4S,以及电信运营商的新零售模式纷纷涌现。随着消费升级和新消费群体的崛起,体验式消费的风靡推动着人、货、场零售三要素的深度融合互动,掀起一场规模巨大的零售革命。
 
  生鲜打头阵,新零售新业态不断涌现
 
  巨头们布局新零售的首站瞄准了高频、刚需的生鲜消费。随着岁末年初的消费高峰即将到来,生鲜新零售门店扎堆开业,扩大势力范围。阿里巴巴旗下的盒马生鲜刚宣布年内将在北京新开30家门店,京东旗下的7FRESH,就在北京亦庄开始营业。线下零售巨头也不示弱,天虹日前在深圳推出旗下首家全新超市品牌sp@ce。永辉超市则在获得腾讯战略性入股之后,二度牵手红旗连锁,向西南市场发起攻势。去年年末,苏宁旗下3家苏鲜生精品超市在北京、成都、南京三地的同步开业。华润万家旗下的Ole’精品超市在北京的首个“新零售”也已经落地。
  在IT数码零售领域,从小米之家、荣耀手机潮玩店到联想4S,终端厂商也纷纷试水新零售模式。去年 7 月,小米CEO雷军曾表示,小米作为一个新零售公司,在战略上已经验证了新零售的可能性。小米要做科技界的无印良品,用互联网的技术和方法做线下零售,丰富产品组合,保持高品质、高颜值、高性价比的产品特性。IT大佬联想则以精品智能设备销售(Sales)、亲民IT服务(Service)、黑科技产品展示(Show)和更开放的社群化体验(Social)的4S模式为消费者提供智能设备与服务。而3C连锁企业迪信通推出了新零售品牌D.Phone UP+,通过汇聚购物、休闲、娱乐等多种场景资源,提升消费者的购物体验……
  此外,拥有线下营业厅渠道优势的电信运营商近年来频频进行转型。例如,中国电信旗下的翼支付与京东、小米商城、网易严选、饿了么、滴滴出行、肯德基、加多宝、永辉超市等众多知名线上线下企业达成战略合作,以支付聚合生态圈。中国移动早在2015年就推出的互联网化连锁休闲体验平台“咪咕咖啡”,融合了咖啡文化、舒适环境和信息化业务互动。中国联通与阿里巴巴联合打造的首个联通天猫智慧生活体验店日前在上海正式开业。这家新零售概念店,通过线上线下结合,集场景化、数字化于一体,全面升级消费体验。
 
  消费升级推动体验式消费风靡
 
  消费持续升级成为新零售的最主要推动力。随着我国居民人均收入的提高,以及80后、90后成为社会的主流消费人群,追求性价比等的功能型消费逐步向品质化、个性化、服务型消费转变。
  生鲜领域的新零售满足消费者“吃”的需求,以“线上消费+线下体验+及时配送”的经营模式,为消费者提供了“生鲜+超市+餐饮”的消费方式。IT领域的新零售则通过汇聚购物、休闲、智慧生活等多种场景资源,借助科技手段来改善场景中的每个服务环节,为消费者提供更愉悦的购物体验。
  巨头们在新零售领域拉开阵势,大数据、云计算、物联网等各种黑科技轮番上阵,最终都是聚焦用户体验和以人为本。财经作家吴晓波在今年年终秀上的演讲中表示,巨头对线下零售业的投资,反映出消费过程中对体验性的需求。他预测,当人的体验、情感和购物之间形成一种新的粘连时,在中国地区将发生全世界最为激进、规模最大的一次零售革命。
 
  全渠道融合时代比拼开放协同能力
  
  新零售强调线上线下渠道融合和流量转化,重构人、货、场的关系,这对供应链、物流、支付、技术、数据等各个层面的协同能力提出了更高要求。
  例如,艾瑞日前发布的《中国生鲜电商行业消费洞察报告》指出,生鲜类商品的消费场景由原先“需求—下单—支付—配送”的传统生鲜网购场景,向“生鲜电商+生鲜超市+餐饮+便利店”等围绕“吃”文化的多元体验场景转变。这对供应链提出更高要求,采购、冷链、仓储任一环节均会影响用户的最终体验。
(责任编辑:admin)
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